【夏日开胃菜】+黄瓜炒猪肝

材料：猪肝一块，黄瓜一条，植物油适量，酱油适量，大蒜3瓣，姜一小块，盐适量，淀粉一小勺，料酒少许
1.先把猪肝反复清洗干净血水，然后切成薄片，用料酒、生粉、盐腌制10分钟待用

2.黄瓜洗干净后切成薄片
3.蒜子剁碎、姜切片
 
4.锅热下油，先把一半姜片蒜子下锅炒香，然后将猪肝下锅快速翻炒打散，炒至转色后倒入酱油调色
5.待猪肝捞匀后，倒入黄瓜翻炒，加入白糖、盐、鸡粉捞匀后将蒜末倒入翻炒几下即可上碟