【夏日开胃菜】+清炖黄甲汤

 宝爷爷钓的鱼里，最多的就是黄甲了，黄甲在我们这里，是卖的的很贵的，因为据说，小孩吃了很好！所以，每次宝爷爷有钓鱼，钓来的黄甲都是炖鱼汤给小马戈喝，好在小家伙也特别的爱喝！昨晚已经炖了五小只黄甲给小马戈吃了，今天接着吃。还有一条胡子鱼！黄甲和胡子鱼都是刺不多的，很适合宝宝吃哦！
先让我们来了解下黄甲鱼的营养价值吧！
营养价值：
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
适宜人群：
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。


做法很简单哦！
1，先将黄甲鱼杀好，洗干净，放在盆里
2，加入冷水适量，加几片姜
3，放入锅里清炖，中火炖半小时即可
4，炖好，再放入盐适量，料酒，即可


清淡可口的黄甲鱼汤就炖好咯！！！小马戈最爱吃的鱼！