香菇粥

 香菇含有大量纤维质，食用起来较硬，需要煮嫩后再食用。香菇中含有促进钙质吸收的维生素D，有助于强化骨骼。
准备食材：白米60克、香菇2个、清水600毫升
步骤1：将白米清洗干净，用水浸泡约1个小时。
步骤2：香菇浸泡至软，去香菇蒂。
步骤3：香菇用沸水焯烫熟，然后捞起备用。
步骤4：将烫熟的香菇捣成香菇碎。
步骤5：锅中倒入清水和白米，将大米熬成白粥。
步骤6：白粥煮熟之后，加入香菇碎，再略煮一会儿即可。