番茄蘑菇排骨汤

 材料：排骨300克；番茄1个；蘑菇100克；
姜片；盐；料酒；番茄酱1勺；

1排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫；排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右； 2番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块；待排骨烂熟时，再加入番茄、蘑菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了。