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鸡蛋煮多长时间最营养】将鸡蛋洗净后,凉水下锅,开锅后,分别计时3、5分钟,捞出过凉。“3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。“5分钟鸡 蛋”,蛋清熟嫩,蛋黄熟而不硬。营养最丰富的是5分钟鸡蛋,这种鸡蛋不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益人体营养。
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