咖喱乌冬面

【材料】乌冬面1包 、肉片50克、洋葱1/3个 、番茄1个、咖喱粉10克 【调味】 咖喱块1块、牛奶100ml、淀粉10克 【做法】 1、洋葱切丝，番茄切稍大的丁块。 2、锅中加水烧开，放入乌冬面，煮熟（中大火煮约3分钟），捞起沥干，装碗备用。 3、热锅，倒入适量色拉油，下洋葱，小火炒至洋葱变软。 4、倒入肉片，翻炒至肉片变色。 5、接着加入番茄，炒至番茄略微变软后加入咖喱粉翻炒均匀。 6、倒入400ml水，大火加盖烧开，放入咖喱块，边煮边搅拌，煮上6-8分钟。 7、牛奶+淀粉搅拌均匀，倒入锅中勾芡、熄火。 8、将煮好的咖喱酱汁倒入盛面的碗中即可。