酸辣回锅豆腐

主料：豆腐 (362克) 辅料：葱段 (适量) 郫县豆瓣酱 (适量) 做法： 1、材料：豆腐、葱段、郫县豆瓣酱 2、将豆腐放在案板上切成小块。 3、烧锅倒油烧热，下入切好的豆腐炸至金黄色，捞出。 4、接着，锅内留适量的底油，下入炸好的豆腐，加适量的郫县豆瓣酱。 5、加适量的清水。煮开。 7、然后，加适量的生抽、香醋、白糖、盐、鸡精，调味煮开。 8、最后，煮至汤汁快要收干时，搁入葱段即可。