彩色饺子皮

彩色饺子皮
我做的是胡萝卜和西兰花的饺子皮，香菇肉的。准备：面粉、鸡蛋、肉糜、胡萝卜、西兰花、香菇、黑木耳、葱、姜、酱油、盐。
1.先把胡萝卜和西兰花榨汁、汁备用
2.馅：肉糜（关键在这里、纯肉糜时我加了摇香菇的水不停快速搅拌、使水打进肉糜、口感会很嫩）、胡萝卜渣、西兰花渣、黑木耳丁、香菇丁、鸡蛋1个、姜葱适量、生抽、盐、全部放一容器里搅匀待用.
2、饺子皮：两个大碗、一碗面粉多、一碗少、面粉里可以适当加一点点盐、多的加胡萝卜汁、慢慢加时用筷子搅拌、成絮絮状、用手揉成一面团、少的用西兰汁同样揉成团.
绿的面团搓成条、红的擀成一片包住绿的、切成一个个大小均匀的小团、就可以擀成饺子皮、包饺子了，很漂亮，