冰鲜黄瓜杯荞麦面

冰鲜黄瓜杯荞麦面】将黄瓜去皮，切成3厘米的段，掏空中间；荞麦面煮6-8分钟，捞出过冷水，控干水份备用；将米醋、酱油、香油混合，放一半到荞麦面中，加入少许葱花拌匀；将荞麦面扭转，塞入黄瓜中，淋入剩下的酱汁，撒少许葱花即可。