【秋日进补我最行】+蚝油杂菇牛肉丸煲

     竹笙；香菇；茶树菇；杏鲍菇；牛肉丸（包装好的，我个人喜欢吃潮州的手打牛肉丸）；红黄椒各半个；葱；大葱；蚝油；盐；
    各种菇都是新鲜的最好
做法：牛肉丸洗净，切成四半连备用。杂菇洗净，杏鲍菇切片，黄红椒切块，大葱切段，葱切葱花备用。锅下油爆香大葱。然后倒入牛肉丸爆炒。倒入杂菇继续翻炒。淋入蚝油，撒上盐微煮一会。然后倒入砂锅里，加适量水，加上盖子煮开，拌匀。撒上葱花即可。