| 牛油果溏心蛋 |

| 用料 |

牛油果 1/2个、鸡蛋黄 1个、粗盐（海盐） 适量、研磨黑胡椒 适量、葱 1把

| 做法 |

① 牛油果从中间切开，一分二
② 把核去掉，用勺子把周边的牛油果果肉挖掉一点（视鸡蛋黄大小而定）
③ 将蛋黄放入挖好的洞内
④ 洒上粗盐、黑胡椒、一把葱花
⑤ 用锡纸做一个“小船”，将牛油果架在上面
⑥ 送入烤箱 上下火 170° 烤制15-20分钟（根据自家烤箱温度调节）