煲肉汤加块山药

 山药具有补中益气、健脾作用，能抗寒、防感冒，非常适合在秋冬季食用。在煲肉汤时，可以加几块山药，这样不仅让汤的营养加倍，还大大利于肉汤中营养素的吸收。如山药胡萝卜牛肉汤，山药的柔润和牛肉的鲜美相得益彰，能一起熬出浓稠诱人的乳白汤汁。