小小蘑菇,可是蕴藏了大自然的精华啊,是非常鲜美的食物,而且各种蘑菇不仅口感鲜美,细腻嫩滑, 营养价值也非常高,是一种高蛋白,低脂肪,健康的食物,富含人体必需的氨基酸,矿物质,维生素和多糖等营养成分,具有很强的保健功能,经常食用可以很好的协调人体对其他营养的吸收,从而增加食物的营养效率,比如草菇如含维生素C,香菇可以提高心脏病人的免疫力,金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育等。因此今天我们就来一碗蚝油双菇,首先,将香菇和口蘑分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成两半,香葱切碎备用, 然后锅中放入适量油爆香香葱碎,然后放入口蘑和香菇块翻炒均匀,待双菇稍稍变软后调入生抽,蚝油翻炒均匀,加入面筋和高汤,待汤汁稍微收干,调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。
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