白菜豆腐煲

 白菜价格亲民营养却很丰富，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。天气渐渐转凉，煮一锅白菜豆腐煲养胃
平底锅加适量的油将豆腐煎至两面金黄 另起油锅炒香葱蒜 再下入白菜梗子翻炒1分钟，菜梗比较难熟一点
然后倒入煎好的豆腐，盐，水 再加入生抽和蚝油盖锅盖焖煮3分钟，出锅前调入鸡精即可