红烧排骨土豆

红烧排骨土豆
食材:排骨，土豆
配料:葱，姜，盐，十三香，酱油，料酒，醋，白糖
第一步，先把排骨焯下，锅内放水，水沸后下锅，可以多焯一会，后面就少炖一会，焯完盛盘待用

第二步，土豆切滚刀块，葱，姜切好待用

第三步，锅热放油，然后放葱花，姜，十三香炒两下爆锅，放入焯好的排骨翻炒

第四步，加入一点料酒(去腥的)，接着放适量酱油和白糖翻炒，变色后再放盐，醋，继续反复翻炒，直到排骨变色

第五步，加入土豆，放适量水(以没过排骨为准)，然后盖锅，调中火炖二十分钟左右

第六步，最后大火收汤，盛盘即可！