草菇炖鸡

 1.草鸡让卖家杀好，洗净。 2.草菇洗净切片待用. 3.把鸡斩大块，放开水烫一下捞出. 4.把鸡块放入高压锅 5.放姜片，葱结，料酒，大火煮至气阀顶上，关火. 6. 取砂锅，把高压锅里的鸡连汤倒入，小火30分钟. 7.放入草菇煮10分钟. 8.加点盐煮1分钟，撒些葱花即可。