酸甜番茄牛肉盖浇饭

做法 准备：牛肉切片，加入腌料腌20分钟；番茄和洋葱切块；蒜头切片；酱汁材料全部混合均匀。 1. 中高火热锅，放少量油，加入牛肉片。先不要翻动牛肉，等接触炒锅一面变漂亮褐色再稍微翻炒至7分熟，盛起备用。 2. 利用锅内的油炒爆香蒜片和洋葱。 3. 加入番茄，翻炒2分钟至变软。 4. 加入牛肉快炒至熟。加入酱汁拌匀。 5.浇到（糙）米饭上，大人小孩都吃得超香的！