香辣牙签肉

香辣牙签肉
主料：里脊肉200g
辅料：盐、葱、色拉油、白芝麻、料酒、生抽、糖、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、姜、蒜
做法
1、将里脊肉洗干净，沥干水分。切成片
2、将切好的里脊用盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌均匀。腌制半个小时。
3、将入味的肉穿在牙签上。
4、锅中油烧热，放入肉串，炸到表面金黄。
5、葱、姜、蒜下锅爆香。
6、倒入肉串，加入辣椒粉、孜然粉、白芝麻翻炒均匀。
7、酥脆香浓的香辣牙签肉就出锅了！