配料 :
干米粉两块、鸡腿一个、洋葱三分之一个、胡萝卜三分之一个、青椒一个、葱姜蒜适量、油适量、辣椒酱一勺、蚝油一勺、味极鲜一勺、料酒一勺
烹饪步骤 :
1. 米粉温水泡发待用（20 分钟左右）
2. 锅中加适量清水，葱结，姜蒜料酒煮熟鸡腿
3. 用筷子能插透即可
4. 将鸡腿肉，洋葱，胡萝卜，青椒均切丝待用
5. 葱姜蒜切末
6. 锅中放适量油，放入葱姜蒜煸香
7. 放入鸡丝翻炒
8. 再加入配菜翻炒
9. 放入米粉快速翻炒
10. 中途加一勺味极鲜
11. 一勺蚝油，一勺辣椒酱
12. 快速翻炒一会儿，出锅 ~
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