材料:腰果,盐,白砂糖,水,玉米淀粉,红糖
制作方法:
1.材料集合图, (玉米淀粉和红糖混合起来,用手搓至无颗粒,待用。)
2.锅内放入生腰果325 克,盐1 茶匙,糖1汤匙,水1 cup 用小火煮至水快干。
3.水快干时,就煮的剩下糖浆了,这时要常常抛动一下锅子,将下面的腰果翻上
来,不让其粘锅,也使所有的腰果都均匀的沾上糖浆。
4.煮好出锅的腰果。
5.乘热也就是糖浆还没变硬时,可以将事先拌好的玉米红糖淀粉裹在腰果上,然后放至
几小时待凉。
6.锅内冷油,放入裹上粉的腰果用小火慢慢炸,炸至有些硬身的时侯,转中火再炸
至金黄色即可捞出。