青椒鱿鱼

1.青椒去仔洗净，红椒、蒜、鱿鱼洗净。
2.青椒、红椒切小块，蒜切粒。
3.鱿鱼切条(或切点鱿鱼花后、再切条)，姜切粒。
4.锅里水烧开后，倒进鱿鱼焯水。
5.捞出控干。
6.锅里放适量油烧热，放入姜粒、蒜粒爆香。
7.加入青椒、红椒小块，炒至七八分熟。
8.倒进鱿鱼翻炒，加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉炒匀。
9.加盐炒匀。
10.盛入盘、即食。