材料
白虾8-10只、鸡扒2块、黄油20克、大蒜1个、小洋葱1个、薄荷6支、盐1勺、糖1勺、花雕酒4大勺、胡椒粉1勺、苦菊1支、西兰花6朵、小番茄8个
1.准备新鲜的白虾。用清水洗净备用。
2.沿着虾背切开,去除虾线。在片好的虾肉上菱形多划几刀,
3.用料酒、胡椒粉、盐、糖搅拌均匀,腌制一会儿。
4.切鸡扒、薄荷、大蒜和小洋葱,切的越细越好
5.水煎鸡扒,做成馅料。
6.把锅烧至7成热,倒进黄油。
7.倒入鸡扒、薄荷、大蒜和小洋葱末,加进少许盐、糖翻炒。
8.炒好的料均匀的铺在白虾上。
9.把腌制好的白虾一个个平铺在烤盘上,不要相互叠在一块
10.烤箱预热,放入白虾180度烤15分钟即可。
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