凉拌酸辣虾

材料 海虾7-8只、柠檬半个、蒜瓣2瓣、小辣椒3个、香菜1颗、鱼露适量、白糖少许 1、香菜洗净切小段，小辣椒切圈 2、蒜瓣拍扁去皮切碎，切下两片柠檬再切成小扇形片。 3、将辣椒圈、蒜末放入碗中，加入适量鱼露和白糖搅拌均匀。 4、海虾放入锅中加适量水煮至变色捞起放凉，去壳切成小块。 5、将虾仁丁放入酱料碗中，加入柠檬片、香菜挤上少许柠檬汁搅拌均匀即可。