如意香干

 材料：

黄豆芽 、 薄香干 、红椒、大蒜、生抽、 砂糖

做法：

1.黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片。

2.锅内冷油，放入豆干，大蒜片。

3.小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。

4.放入豆芽。

5.紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙  砂糖1茶匙

6.大火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。