香椿拌豆腐

 香椿中的挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。豆腐含丰富的蛋白质和钙，能增强食欲，帮助消化，减缓早孕反应呕吐症状。 

原料： 
豆腐，香椿。 

调料： 
葱花，香油，精盐各适量。 

做法： 
1. 豆腐用开水烫一下，切成小方丁，放入碗中。 
2. 香椿洗净，用开水烫一下，切成末，放在豆腐上面。 
3. 锅内放油烧至七成热时，加入豆腐丁、香椿快速翻炒，最后加入精盐和香油拌匀装盘即可。