面包机刚搬回家那阵儿,老实说真的没有拿它烤过几次面包,总感觉面包机烤出的偏干,皮厚。总爱折腾烤箱来做。但人总有犯懒或忙碌的时候,寻思着把面包机利用起来,这样总好过外面买的。
后来看到很多前辈的博客,慢慢发现,用好面包机还是有很多学问的,掌握好窍门,一样能做出不逊于烤箱烤出的面包。
配方来自刀老师的超绵吐司,强烈感谢~,我根据面包桶的大小,按照1.5倍的用料操作的。
这款吐司我经常做,十分适合面包机操作。成品真是柔软的很,拉丝效果非常好,用手撕着吃很有感觉~
味道清淡,搭配果酱,蔬菜沙拉,果汁,咖啡,牛奶都能让家人早上美美的吃上一顿