清炒油麦菜

 材料：油麦菜300克；红辣椒10克（也可不放）； 姜5克；大葱5克；香菜3克；酱油8克；生抽3克；色拉油15克；

1油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段； 2葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用； 3锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒； 4烹入海鲜酱油、生抽调味；然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。