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1、洋葱切丝,番茄切稍大的丁块。 2、锅中加水烧开,放入乌冬面,煮熟(中大火煮约3分钟),捞起沥干,装碗备用。 3、热锅,倒入适量色拉油,下洋葱,小火炒至洋葱变软。 4、倒入肉片,翻炒至肉片变色。 5、接着加入番茄,炒至番茄略微变软后加入咖喱粉翻炒均匀。 6、倒入400ml水,大火加盖烧开,放入咖喱块,边煮边搅拌,煮上6-8分钟。 7、牛奶+淀粉搅拌均匀,倒入锅中勾芡、熄火。 8、将煮好的咖喱酱汁倒入盛面的碗中即可。
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