酸梅酱鸡翅

 【材料】
鸡翅中4个、蒜瓣2瓣、冰花酸梅酱2大勺、耗油1大勺、老抽少许、食盐少许、小辣椒1个、水60ml、色拉油适量、柠檬片（装饰用）
【做法】
1、鸡翅洗净，用刀在鸡翅面上划上两条斜杠。
2、蒜瓣去皮切碎，小辣椒切碎。
3、将冰花酸梅酱、耗油、食盐、老抽、蒜末、辣椒末和水拌匀备用。
4、锅洗净，烧热，倒入适量色拉油，小火，将鸡翅煎至两面金黄。
5、倒入调匀的酱汁，转中火，加盖闷煮至收汁。（中途适当翻拌）