莲藕中含有丰富的维生素C及矿物质,具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效。这个汤是做为高汤来使用的,能够健脾益胃,润燥养阴。在做辅食的时候加一点汤让辅食味道更棒(如配面吃)。(ps:记得去浮油)
制作材料:排骨一根,山药250克,莲藕250克,甜玉米1个,姜2片,水8碗
制作方法:
1. 将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
2. 山药刨皮后切滚刀块备用。
3. 莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。
4. 甜玉米切件,准备2片生姜。
5. 将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。
6. 将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。
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