初乳的主要功能:直接抵抗致病原(抗肠道病毒、呼吸道病毒、大肠杆菌、霉菌,中和细菌毒素);
增强机体免疫力(刺激机体产生抗体、干扰素,促进铁吸收,增强肝脏解毒功能);
改善胃肠功能,调节生理平衡,促进生长发育(增加食欲,增强耐力,减少贫血,促进钙、铁吸收和利用,抗衰老)。
初乳中的“软黄金”——IgG:
免疫蛋白G在体内作用时间长,能持久抗病,是提高自身抵抗力非常重要的物质。
国际上把IgG含量作为衡量牛初乳产品质量的主要标准。
IgG,是唯一能通过胎盘的抗体,新生儿出生3个月内不能自行合成IgG,因此,准妈妈是重要的免疫支持提供者。
为什么说初乳是天然抗病食物?
新西兰乳酪局科技文献认为:儿童经常饮用牛初乳可直接增强抗病能力,不易患感冒,肺炎,腹泻等感染性疾病,并能促进身体生长发育和智力水平的提高。科学证明:牛初乳中具有能增强人体抵抗力促进人体发育的多种免疫物质和生长因子,其含量远远高于普通牛奶,对人体具有良好的医学保健作用;
美国病毒医学控制中心研究表明:牛初乳中含有丰富的免疫球蛋白,含有天然广谱抗病毒因子及促生长因子,能抑制呼吸系统疾病,尤其是抵抗流感病毒和多种病毒的侵入,有独特的预防,控制效果。
澳大利亚阿得雷德妇幼医疗中心,对3-15个月的病儿(非轮状病毒性腹泻病儿)进行测试,一组为联合治疗组,摄食初乳配合治疗;一组为对照组,没有食用初乳,疗程10天,结果:55例联合治疗组无一感染轮状病毒,对照组有9例感染。说明牛初乳能很好地保护儿童避免轮状病毒感染。
美国马里兰州大学医学院疫苗发展中心:牛初乳能对抗弗氏志贺菌(痢疾杆菌)感染。
加拿大多伦多大学研究:牛初乳能抑制幽门螺旋杆菌和粘膜螺杆菌的感染。
美国旧金山医院研究:牛初乳对隐孢子虫属导致的严重腹泻有明显的治疗效果。
香港大学研究:牛初乳对白色念珠菌有抑制作用