自己做凉皮
最近天气很热，也没什么食欲，想在街边买凉皮但是很多新闻都在曝光街边的凉皮很脏，于是决定自己做凉皮吃！下面就给大家介绍一下做凉皮的方法吧！
首先需要高筋粉，然后在面粉里面加入一点盐！
加入水后和成面团，可以稍微和的硬一点，然后等十分钟！
接下来做面筋，这个时候在盆里加入水，但是水一定不要加的太多，然后在水里开始洗面！
等水有点混浊后再换水，就这样大概需要五六次就差不多了！
接下来留下的就是面筋了，我把面筋上锅蒸熟了，宝妈们也可以煮熟！
洗面的水千万不要倒了，都放在一个大盆子里，这个时间有点长需要五个多小时，让面慢慢的沉底！
五个小时后把上面的清水给倒了，留下地下的面然后搅拌成糊！
锅里放入水，然后找两个盘子，盘子里抹点油，然后把糊倒入盘子里放入锅里！
等熟了以后再放入凉水里取下凉皮！
一定要加入油，要不然就会黏在上面！
等凉皮做好了，就可以切丝，放入做好的面筋也黄瓜丝！
倒入喜欢吃的调料！
然后拌拌就可以开吃了！自己做的凉皮又放心又好吃！
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