大家都知道奶粉有二大工艺,干法工艺和湿法工艺。目前市场上干法工艺已经很少了,出现一种叫干湿法复合工艺。 干法工艺,先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4,成为浓缩乳,然后以雾状喷到热空气的干燥室里,脱水后制成份,再快速冷却过筛。 湿法工艺,新鲜奶源24小时内进入工厂,首先通过各种严苛的质量检验,并进行杀菌等各种处理工艺后,以小时控制单位,直接以全密封管道的形式流入奶粉制作流水线,进行生产准备,完全以液态进行配方调配后,各配方组成成份充份溶合,配比精准,再喷雾制粉。最大限度降低了原料营养物质的热损耗,确保最终产品营养成份更接近天然,更容易被肠道消化吸收。 湿法工艺对生产设备,技术要求都非常严格,对奶源的要求更严格,必须在短时间内,将奶从奶牛体内挤出并送到工厂。
干湿法复合工艺,是指在鲜奶中进行大部分原辅料混合,经均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥后,再添加部分辅料,经包装得到婴幼儿配方乳粉,其流程为原料乳→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料1→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→流化床二次干燥→标准化配料→包装。更多>>
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