营养价值:香菇是儿童膳食中不可缺少的食物,不仅味美,而且具有独特的营养价值。香菇含有18种氮基酸,且含有多种生物活性物质,能显著提高机体抵抗力。 材料:豆腐、香菇、葱碎、鸡蛋、虾(去皮去虾线)。 制作方法: 1.用研磨工具把豆腐研磨成泥 2.打入一个鸡蛋混合均匀 3.混合好了 4.如果用的鲜香菇,要用热水焯一下,目的是为了去掉里面的脏东西。如果用干香菇提前泡0.5-1小时就可以了。 5.虾仁和香菇切碎 6.拌在一起混合均匀 7.混合好以后放入器皿中准备蒸喽 8.隔水蒸,水开以后盖上盖子,计时中大火蒸10分钟 9.蒸好后撒点小葱和香油味道更好噢!
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