补钙凉菜——麻酱菠菜

芝麻酱，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；还记得那个爱吃菠菜大力水手吗？可以说，菠菜的营养价值不容忽视。古代阿拉伯人称它为“蔬菜之王”。菠菜，富含维生素K，是骨钙的形成要素；麻酱菠菜，是完美的补钙凉菜。