粗粮通常含有更多的膳食纤维、健康脂肪、多种维生素、矿物质等，长期食用，能一定程度上预防和控制糖尿病、心血管疾病、肥胖等。
一般大众都推荐多吃些粗粮，而以下人群更是特别合适，把粗粮作为每日主食：
糖尿病患者
冠心病、脑中风等心脑血管患者
癌症患者或有癌症家族史的人群
孕妇
肥胖人群
便秘人群
这里要特别提醒，也有些朋友不适合吃粗粮。
有人为了减肥，控制热量摄入，用少量粗杂粮完全代替主食，低热量高纤维的蔬菜吃得很多，鱼肉蛋奶豆制品吃得很少，这样反而容易引起营养不良。
不要盲目地仅仅靠吃粗粮减肥！
还有，因为粗粮含有比较多的纤维，会对肠胃功能比较差的人造成负担。
所以肠胃比较差的，有胃病的老年人、胃肠道溃疡患者、炎症性肠病患者等，要适当减少全谷食物的比例。
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