面粉别只会蒸馒头，教你一种新做法，松软香甜吃不够

大黄米又称软黄米，外形和小米差不多，但他们不是同一作物，大黄米有粘性，可以用于包粽子，大黄米营养丰富，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍，多吃大黄米对人非常有好处，今天小徐分享一个大黄米新吃法。 配方：500克面粉，5克酵母，温水260克，大黄米半斤，红糖100克。 制作步骤1：面盆里放入500克面粉，加入5克的酵母，用260克的温水和面，揉成光滑面团，放在温暖处发至两倍大。 步骤2：大黄米提前泡好，放在一个铁碗里，加入莫过大黄米的水，上锅蒸熟，蒸好以后大黄米里加入红糖搅拌均匀就可以了。 步骤3：发好的面揉光滑，搓成长剂子，用刀分成均匀的小块。 步骤4：分好以后用擀面杖擀薄一些，包上和好的大黄米，转圈捏上口。 步骤5：捏好的口朝下，用手摁一摁做成圆形，用小刀的刀背在上面压上花纹。 步骤6：压好花纹以后，取一根筷子在边缘上扎上眼，放上一个葡萄干就可以了，都做好以后温水上锅二次醒发20分钟，开火上汽蒸20分钟，关火焖两分钟开盖。 宣软好吃的大黄米包就做好了，咬一口松软香甜，大黄米软糯香甜，越嚼越香

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