不管炖什么肉，万万不要直接焯水，很多人都搞错了，难怪肉难吃！

对于大鱼大肉我还是偏向于吃青菜，我以为我是吃腻了，直到遇到饭店的表嫂顿的肉，我才发现并不是我吃腻了，而是没有吃到好吃的味道棒的肉，吃看她顿的一餐肉之后，我开始怀疑是不是我自己的做法有问题，为什么表嫂炖的肉这么好吃？然后我特地问了下她，表嫂偷偷的告诉我说：不论顿啥肉，万万不可直接焯水，好多人搞错了，难怪肉难吃还柴！ 大家在炖肉的时候会不会焯水呢？千万要记得焯水哦，这个步骤是不能少的呢，今天我就来分享我表嫂的炖肉方法吧，大家下次做肯定能够做好肉类食品的。 在众多的肉里面，排骨是很受欢迎的一个了，很多人都非常喜欢吃排骨，排骨的肉炖着非常嫩，而且排骨的营养也蛮高的，先把排骨放到温水里面泡个15分钟，记得不要用开水哦，用温水泡排骨，里面的血水很容易泡出来。 浸泡好之后把水倒掉，再放一些温水下去，并加一点食用盐和醋下去，这时用手去抓洗，抓洗干净之后放到水里冲洗遍就行了。

接下来就是把排骨放到锅里面炖了，炖排骨最好是冷水放下锅，然后开火让水升温，开大火把水烧开之后，再转小火慢慢的熬，喜欢吃萝卜的可以放些萝卜下去，只要是自己喜欢吃的料都可以放下去。 只需简单的几步，一锅好吃的炖排骨就做好了，这样炖出来的排骨不光口感嫩，吃起来不会柴，而且还很干净没血水。《转载网络》

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