蒸完拿到小家伙面前,还没问她是什么?直接开口 “香蕉,香蕉”。完了从我手中拿起香蕉一本正经的剥皮……皮剥完,丢我手里,开始吃果肉。吃完,还在那喊着 “还要,还要,香蕉.....” 香蕉馒头食材 白面团:中筋面粉/80g、奶粉/60ml、酵母/1g。黄面团:中筋面粉/80g、南瓜泥/60g、酵母/1g、清水/少许、可可粉/少许、玉米油/少许做法 1.白面团的所有材料放入碗中,用筷子搅散,然后揉吧揉吧成一个光溜溜的面团 2.南瓜蒸熟,压泥。黄面团的所有材料同样放入碗中,用筷子同样搅散,然后荣成一个光溜溜的面团 3.白面团揉好后,分成6份,并搓成短柱状 4.黄面团同样分成6份,取其中一个面团用擀面杖擀长舌状,在中间刷上一层油,把白面团放中间,(边缘不刷油哦)卷起来 5.捏出香蕉的轮廓,可可粉加少量水化开,抹在香蕉上 6.锅内烧开水后关火,把香蕉放进去,发酵至两倍大 7.大火蒸8分钟,焖5分钟 日常tips 1.如果蒸南瓜时水份较多,可以不用加水,我是稍微加了一些水的,总之看自己情况而定 2.蒸完一定不要急着打开盖子哦,焖个5分钟,防止馒头回缩 3.白面团不要做的过大,以防蒸的时候果肉逃出来哦
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