孕育养娃神器
准备食材 猪肝300克 生姜2片 (备注:小小可娘推荐的这道猪肝粉就是为了不愿意接受腥味的宝宝而制作的。猪肝经常用来给宝宝补铁,其铁含量高达23mg/100g,而且所含的铁元素为亚血红素铁,吸收利用率非常高。另外,猪肝的锌含量高达5.8mg/100g,也是不错的补锌辅食哦。)
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唠唠叨叨:1:猪肝清洗时要反复浸泡、清洗,这样可以最大程度的去除血水和杂质。2:猪肝焯水时可以反复焯水两次,每次焯水都加两片生姜,可以去腥味。3:猪肝粉翻炒时全程都是小火,放入搅拌机搅拌时要确保猪肝相对干燥,否则打不出粉末状。
step9:再放入辅食机中打成粉,最后再用筛网过筛,筛剩的颗粒继续用辅食机打成粉。
step8:翻炒至无水分后,盛出放置冷却。一定要充分冷却,否则搅拌时会有热气,会粘黏粉末,不利于搅拌。
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