外面买的火腿肠不说含肉多少,添加剂肯定不少。所以为了宝宝健康还是自己做吧。这外面买的火腿肠不说含肉多少,添加剂肯定不少。所以为了宝宝健康还是自己做吧。这道自制火腿肠,经过我多次尝试和改良,按我的配比。口感更接近市面上卖的火腿肠。口味偏甜,孩子们更容易接受
猪肉里脊 200g
淀粉 30g
小葱 少许(不吃可以不放)
生姜 少许(不吃可以不放)
盐 少许
橄榄油 少许
生抽 少许
糖粉 20g
制作步骤
1把肉,葱,生姜(去皮切片),放入绞肉机里绞成肉泥,没有绞肉机,就自己剁吧,剁的越烂越好。(生姜和葱少放,主要去腥味
2把淀粉和糖粉放在肉泥里,再加入少许生抽,盐,橄榄油,用筷子顺时针搅拌,这样就可以迅速把调理搅拌均匀。
3用一次性裱花袋,把肉泥装进去,袋口的大小,按照自己想要的粗细来剪,如图一样,挤到铝箔纸上,想要多长就挤多长。
4用铝箔纸如图一样把每根火腿肠都包起来,再放入冰箱冷冻定型,冻一小时就可以拿出来蒸了(一次吃不了那么多,其他的就可以一直放在冰箱里冷冻保存)
5连铝箔纸一起蒸30分钟就可以出锅了
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