说起入坑烘焙这个事还要从有了妞说起,因为非常担心现在的食品安全问题,而且也希望妞在成长过程中能一直都有美食陪伴,多吃一些好的东西(私心的认为也许可以减少一些吃不好东西的机率),每个生日都有妈妈亲手做的蛋糕,可以陪伴她长大,这样等她长大之后也许这一部分美好的记忆会永远让她记在心中,所以就开始了漫长而艰辛枯燥的烘焙之路。一开始妞很小的时候都是趁她睡觉的时间各种捣鼓,常常是别人都已经进入梦乡了,我还奋斗在厨房。那个时候做的还不是很多,大部分都属于自娱自乐的程度,有时候做的好一些,就各种送人。慢慢的等妞大一些了上幼儿园了,时间多了起来,就开始做一些稍微有点难度的东西(反正还是各种捣鼓),但是那个阶段还是做一些小甜品,成品的生日蛋糕啥的对于我来说那就是大神级别的难度,碰都不会碰的。因为有时候需要试配方,同一种东西会做好多次,所以家里常常会有很多的点心,饼干,小蛋糕啥的,再然后就是各种满世界的找试吃的人(宝爸那个阶段表示各种吃不动了,因为实在是太多了),让他们吃,然后告诉我吃过的意见,然后的然后就是认识了很多吃货朋友。大概半年之前吧,这群朋友就各种强烈要求说你还是开一个私房吧,这样我们大家想吃的时候也不会不好意思的白吃了。所以,我就开了一个私房~~小胖DE私家甜品定制。从开始到现在多亏朋友们的各种支持,所以才能走到今天,这段时间也让我从一个完全的私家菜鸟,慢慢的稍微有了一点点的经验,在朋友们无限的包容和体谅中做出了一个又一个的蛋糕,感觉自己有了一点小小的进步。因为我没有专门的去学过,就是因为喜欢所以自学了一部分,所以有很多地方做的还很不到位,但是我坚信,只要我不断的努力,坚持好的品质,总有一天我会走出属于自己的那条路的。后面附上最近做的几个蛋糕的图片
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