这道自制饮品宝宝越喝越聪明,不爱喝水、不爱喝奶都不算事儿! 核桃花生米浆 核桃可以补脑,但你知道这是为什么嘛? 是因为它的外形酷似人脑,有点以形补形的意思? 其实是因为在核桃中,富含一种叫α-亚麻酸的物质,它能够在人体内被转化为DHA。对DHA我们一定不陌生,它不仅有利于宝宝们的大脑发育,也能延缓老年人的大脑衰老,还有养育宝宝辛苦工作的宝爸宝妈们,都需要多吃一些核桃这样的坚果来补充脑力哦~ 小宝宝如何吃核桃呢?直接吃容易卡到气管!磨成粉氧化太快!做成核桃米浆?嗯,美味又有利于吸收。做好一大杯核桃花生米浆,可以给全家人享用呢,特别是母乳妈妈,更要多喝一杯哟。 对于不爱喝奶粉的宝宝们,也可以试试这样的核桃花生米浆~如果宝宝不爱喝水,咱们可以多加一些温水来打米浆,让宝宝多喝水不再是难事儿! 核桃花生米浆 配方:花生10g、核桃2个、大米20g 调料:无 烹制方法:煮 是否搭配主食:可以少量替代主食,或者当作加餐的小饮品 参考月龄:10个月以上 难易程度:中等难度(烤制核桃、花生需要掌握好温度) 提示:适合对文中食材不过敏的宝宝 图文菜谱 核桃花生米浆 1. 准备食材:花生10g、核桃2个、大米20g。 PS:这些份量制作好之后,并不是宝宝一顿的量,适合妈妈和宝宝两个人一同分享哟~如果家里有豆浆机,可以直接用豆浆机来制作米糊,会简便很多! 核桃花生米浆 2. 把核桃夹碎后,取出核桃仁。 核桃花生米浆 3. 在烤盘上铺一层锡纸,然后把核桃仁和花生放到烤盘上。 核桃花生米浆 4. 烤箱提前预热10分钟,再用上下火150度,烤10分钟左右。 PS:用烤箱来烤核桃和花生,是之前好多宝妈推荐给我的方法,我觉得很方便也很实用,但这个烤制的温度不是固定的,因为每个烤箱的脾气都不一样。并且烤到7、8分钟的时候,最好就在烤箱旁边守着观察,千万不要一不留神烤糊了。 核桃花生米浆 5. 一拿出烤盘就能闻到核桃和花生的香味了,忍不住想直接吃几个。 核桃花生米浆 6. 微微晾凉后,把核桃仁用刀切成小块。 PS:切成小块的核桃仁更容易被搅拌机打的粉碎,而且不伤刀片。 在给宝宝做这道核桃米浆的时候,我没有给核桃去皮,因为外面包裹的那层褐皮富含多酚类物质,是对大脑非常有益的抗氧化物质,但如果是2岁以下的小宝宝喝,最好在这一步给核桃皮去掉,否则的话核桃皮会影响口感。 核桃花生米浆 7. 再把花生的外皮用手剥下来。 PS:烤好的花生,外衣很容易剥掉,用手轻轻一搓就下来了。 核桃花生米浆 8. 把花生仁和核桃块放到搅拌机里,搅打成细细的粉末状。 PS:如果搅拌机带干磨功能,很快就能把花生和核桃打成粉末状,所以一定要注意搅拌的时间不要太久,否则花生、核桃会打出很多油脂,让粉末状的花生核桃聚成小球状,而不是散落的状态。 核桃花生米浆 9. 最好在烤花生、核桃的同时,熬一锅米粥。 PS:熬米粥的时候要顺着一个方向慢慢搅动,既能防止糊锅,也能避免粥溢出锅来。 核桃花生米浆 10. 米粥煮熟后,倒入小碗里。 核桃花生米浆 11. 先在搅拌机倒入20克左右的米粥,再将米粥、核桃花生粉,还有提前泡好的奶粉倒进搅拌机。 核桃花生米浆 12. 用搅拌机搅打成稀一点的米浆。 PS:米浆最好稀一点,这样宝宝吃起来不会黏到嗓子。如果打出来米浆感觉有点稠,可以再稍微兑一些温水。 我在这里就没有称重了,因为米浆稀一点浓一点,是看个人口味,喜欢果仁味香一点就适当多加一点坚果粉,喜欢喝稀一点就多加一点液体,如果家里没有配方奶就加温水。总之,米粥做底,坚果做料,其他的就可以随意搭配啦。 核桃花生米浆 13. 做好的米浆有很香浓的果仁味,说它老少皆宜一点都不夸张!快做给全家人一起享用吧~
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