自制牛肉肠，补脾健胃、健胃益气、保护胃粘膜

「自制」补脾健胃、健胃益气、保护胃粘膜的牛肉肠👩🏻‍🍳 材料：1斤左右牛腰柳肉、南瓜土豆🥔洋葱、姜片、蒜、鸡蛋、适量的面粉和清水。 制作：1.将牛肉切沫放入清水中浸泡30分钟，里面在放姜片去味。2.南瓜土豆洋葱清理干净后改刀，取适量放入空盘。3.将姜片，大蒜处理好后跟南瓜那些一起放盘内。4.等蒸锅水开后将食材放入锅中蒸至土豆松软，关火静至3分钟。5.将牛肉沫中血水倒掉，再用手挤压多余的水后把牛肉沫放入盆中待用。6.将蒸好的食材取出来改刀后和牛肉沫放在一起备用。7.在放有食材的盆中加入一整个鸡蛋和适量的面粉、清水后用料理棒打碎搅拌均匀备用。8.用裱花袋装牛肉泥，取模具然后刷一点宝宝专用油。9.将牛肉泥从裱花袋挤在模具里，再物理排除模具内的空气。10.蒸锅水开后放入模具，蒸40分钟。11.蒸好后关火静至3分钟再倒出牛肉肠 自我评语：虽然有放洋葱、姜片，但是一点味儿都没有。不光是闻不到就连吃进口里也没有，今天做的比之前做的要紧实一些，没有那么绵软，反而比较紧凑适合米豆现在的牙口👶🏻为了让他能吃饭洋葱又不想洋葱刺激到他的肠胃也是醉了 在补充一点，等牛肉肠凉了后用保鲜膜分别包裹后放入冰箱冷冻即可，要吃的时候在适量取出来蒸热、煮热即可。