黄芪桂圆羊肉汤 制作方法:取适量羊肉,用沸水焯一下,捞出后过冷水除掉膻味。 之后用砂锅把水烧开,放入羊肉以及适量黄芪、桂圆肉同煮汤。吃的时候可适当调味,肉汤皆可食用。 泥鳅汤 制作方法:处理好的泥鳅煎成金黄色备用,用两碗水炖煮糯稻根,等到水耗到一碗之时,下泥鳅炖煮。吃的时候适当调味,鱼、汤皆可食用。 参鸽汤 制作方法:处理好乳鸽(腹中血不用洗净),然后加入适量水和高丽参片一起隔水蒸60分钟,最后加入适量食盐食用。 羊肚粥 制作方法:糯米浸好后,和红枣一起塞入羊肚中。之后缝好羊肚,放在盆中隔水炖好后佐餐吃。吃的时候切开肚子,并且适当调味。 猪肚粥 制作方法:用盐搓洗猪肚,洗净后和小麦一起炖至五成熟,切丝备用。 将黄芪、人参、莲子等切碎用纱布包好,和切好的肚子同煮,等到肚子煮烂,捞出药包和肚子,再加入粳米煮粥,最后加入葱花,和适量调料。粥、猪肚皆要吃。
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