某天婆婆问我想吃什么,我想了想,说,花卷。 然后婆婆就去和面去了。我问婆婆,妈你会做吗? 婆婆说,以前做过,现在忘了。然后我说我上网查查吧,婆婆说好 然后我念了一遍菜谱给婆婆听,婆婆一听,马上行动起来了~ 不得不说,我婆婆理解能力还是非常不错地~ 首先,活好面,稍微醒一醒,醒面的同时婆婆切好了葱花,加入一些盐,撒了一点碱,放了花生油。我问婆婆为什么要放碱?婆婆说,早年老人说的,葱花饼放碱葱花不会发黄。事实证明婆婆是对的,花卷出来真的葱花还是翠绿翠绿的。 然后揉面,擀成薄饼状。把葱花什么的倒进饼上,抹匀~ 然后卷起来,卷紧一点~切成小块小块的,然后两块叠加,中间用筷子嗯一下,就成了花卷~ Hin漂亮滴~ 开锅煮十分钟左右,出锅~ 太好吃了啊啊啊,根本不用配任何菜!!
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