瞎子摸象的故事我们都知道,看不见的盲人,把摸到的部分就当成是大象的全部,这是个让人一笑了之的故事。但是现实生活中,这样的故事却也常发生。母乳检测就是这样以偏概全,更糟糕的是,用固定的数字去检测一个会变化的活性物质。这使得瞎子摸出来的大象更片面和不准确。 比如说,脂肪是母乳里变化最大的物质,随着每一餐的饮食情况、乳房里面乳汁的存量,是刚吃过,还是正好有满乳房的奶,脂肪含量都有变化。还有前乳后乳的区别,每次吃奶时最开始吃到的前乳里脂肪较少,而后乳里脂肪则较多。因此如果测到脂肪比“参考值”高或者低,并不是不正常或者不好。 更重要的是,仅检测几个简单的物质,是根本体现不出母乳里的成分和其意义,更不要讲能体现出母乳的活性来。好比这几个简单的物质,就是大象的一小块皮,根本不体现大象的真实体型,并且完全不能体现大象的活动情况。 比如,在检测里,脂肪这一项只说是脂肪,但是母乳里面的脂肪种类是非常多的,母乳里的脂肪是很多物质的一种组合。这些物质对免疫、大脑发育、体重增长等等,都是非常有益的,而不是仅仅像配方奶里面的单一的脂肪。只是“脂肪”二字,根本无法体现出母乳中的脂肪的全貌! 还有蛋白质,我们往往以为就是蛋白质一种东西,但是母乳里面还有一种叫“含氮的非蛋白质”一类的物质,比如牛磺酸,它对孩子的大脑发育很有益。此外,母乳的蛋白质里面有很多活性的蛋白质,免疫球蛋白和酶,这些都是非常非常有益于孩子健康的。 母乳中的乳清蛋白和酪蛋白的比例也是随着孩子成长变化的,初乳阶段为90:10,成熟乳为60:40,后期为50:50。这也不是一个“蛋白质”就能体现出来的。 关于免疫,检测里面是体现不出来的。要知道,妈妈给孩子从母乳里面提供的免疫保护,在整个哺乳期,从出生到离乳,包括对大孩子来讲,也始终有免疫保护的存在。而且免疫物质的总量,从出生到离乳,基本是稳定的。 随着外界环境变化,妈妈乳汁里面还会随时产生对外界环境反应产生的环境抗体来保护。比如妈妈感冒了,乳汁里面也会产生抗体来保护孩子。所以很多很多的变化在里面。 母乳随着孩子的生长发育所产生的变化,检测也是体现不出来的。比如6个月以后,母乳中的溶菌酶活性增加了,更保护添加辅食以后的孩子。 所以光看成分的分析,我们还不能更深刻的看到母乳里面的成分,包括免疫成分,还不要说母子之间情感上的联系,妈妈给孩子情感上的滋养。 从我们的母乳成分表里面可以看到,已知的有400多种成分,那么其实还有更多的,科学家们在不停的发现母乳中的有益物质,比如干细胞。 仅仅几个物质的检测,能说明母乳的什么? 人类的乳汁就是为人类设计的,妈妈的乳汁就是适合她婴儿的。 任何一种哺乳动物的乳汁都有针对自己幼崽发育所需的成分的特异性。不同哺乳动物的乳汁根据种族的特异性而生成。 比如牛的乳汁里,蛋白质含量比较高,大约在3.3%左右,这是因为牛的幼崽需要通过大量蛋白质实现腿部的快速成长,能够站立、能够承重。牛的消化功能也很强大,我们都知道,牛有四个胃。而鲸鱼这样的水生哺乳动物,乳汁就特别粘稠。因为它不能稀,稀就顺水飘走了…… 人乳的蛋白质含量0.9%,而且含量一直比较稳定。这是因为,人类婴儿出生时是比较不成熟的。 我们常说人类婴儿是早生3年的早产儿。 人类婴儿需要亲代的频繁哺育和照顾,他们对照顾和注意的需求都比较高,人类亲代的社会照顾行为比较多。 因此人乳里面蛋白质含量低,容易消化,配合消化能力弱的人类婴儿,更适应人类母亲及时照料自己的婴儿。因此,人奶中的蛋白质含量低,才是适合人类婴儿需要的。 说到生物特异性,我们也可以看到人类乳汁里的乳糖是所有哺乳动物里面最高的。这符合人类的认知水平是所有哺乳动物里面最高的。 从动物不同种族的特异性来讲,母亲的乳汁是任何东西都不能替代的。每种哺乳动物乳汁的活性和特异性,都是充分适应这种生物的幼崽的。 这个人类/牛/鲸鱼婴儿的妈妈的奶,对这个人类/牛/鲸鱼婴儿来说才是最合适的。 我们更不能拿母乳检测的结果去和配方奶比! 母乳检测本身,真的没有必要去做。它其实是一种对于母乳的质疑。因为母乳不应该和配方奶比。比它高或比它低,都没有意义。配方奶在模拟母乳,而现在却要拿自己的母乳和模仿自己的人工产品对比?!好比拿人血和人造血比,几个基本元素比一比高低,人造血完全可以高,但是能有血的功能吗?人造的东西只能基本成分模拟,但是缺乏活性功能。人造血不能替代人血,人造的配方奶也替代不了被称之为白色血液的活性母乳。 拿母乳和配方奶比,这就好比拿一个大象去和一块人造象皮比较一样,说大象和人造皮有多接近。这真的很荒谬! 而且请大家注意,人工添加的,能加多少加多少,但是吸收如何?举例来说,即使配方奶加了牛磺酸,但是母乳宝宝体内的牛磺酸还是比配方奶宝宝的高一倍。而且配方奶添加的物质和母乳中的物质也不同。比如母乳中含有天然的DHA,而配方奶里的DHA,是基因改变后的真菌发酵得来的。 母乳不应该去和配方奶比。比它高或低都没有意义。配方奶在模拟母乳,而现在却要拿自己的母乳去和人工添加的比? 科学家们还在不停的研究母乳,试图展现母乳的全貌。而商人却利用简单的检测,试图获得他们的利益。我曾经问过一个想要进入母乳检测领域的商人,你为什么要这么做,他说测测好知道缺什么,可以及时补。我说缺什么是拿什么作为标准?他说不知道。这很可怕。没有标准,或者拿人工添加做标准,永远可以说缺什么。 我们自己应该对母乳有信心。母乳受饮食的影响很小,而且它随着孩子的成长变化。人们或许喜欢看到实际数字的结果,希望大家明白,用简单的数字就下结论,就好像瞎子摸象。
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