○ 适宜年龄 1 岁以上 ○ 主料 南瓜一小碗、豆腐一块、虾仁6 个 ○ 制作步骤 1. 准备好食材,豆腐用的是嫩豆腐,还可以用内脂豆腐,口感都比较细嫩,适合宝宝食用。虾仁用的是鲜虾剥皮并用姜片去腥。 2. 将切好的南瓜块上蒸笼中,大火煮开蒸熟 3. 将蒸熟的南瓜捣成泥。 4. 锅热后倒入少量的油,加入南瓜泥,还有适量的温水,均匀的搅拌开。 5. 将南瓜泥汤煮开后加入切成小块的豆腐,并均匀搅拌。 6. 再次煮开后,加入虾仁,还有少许虾皮粉或盐做调味,均匀搅拌。 7. 煮开后转小火,加入葱花,汤汁收浓即可出锅。 8. 拿出喜欢的容器盛出上锅吧。 9. 口感特别鲜嫩香甜,宝宝特别爱吃。 ○ 小贴士 1. 南瓜泥下锅加水可以稍微多一些,避免糊锅,如果加太多,可以多炖一会收汁即可。注意要小火收汁。 2. 还可以加一些蛤蜊,味道也很鲜美,因为烹煮时间,注意蛤蜊和虾仁分开时间前后放哦。虾仁晚一点放,肉质更细嫩。 3. 南瓜和虾不可以一起吃系谣言哦,其实可以吃的,而且味道还很鲜美呢。
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