疲倦 怀孕妇女常会感到疲倦,渴望休息,这是由于怀孕令准妈妈的身心都受到很大的冲击。在身体方面,需要供养本身及胎儿的发育,消耗可谓不小,假若未能摄取充足的营养,导致营养不良,身体更加虚弱。在精神方面,因为小宝宝快要出生,随之而来有很多不大不小的问题,令准妈妈既兴奋又焦虑,常会导致失眠。如果日间又应付繁忙的家务或工作,自然是感到疲倦不堪。 因此,孕妇应尽量放松心情,争取时间休息。少吃多餐,避免过度活动,可能的话,请别人帮忙以减轻工作量,确保身体保持足够的精力。有空时,试试泡制以下几款美味而又益补的食品,既可消除疲劳,又有美肤作用。 薏米炖鸡 原料选配瘦鸡1只、薏米1两;天门冬1钱半、冬菇3只、白菜少许。盐少许。 科学制作①薏米与天门冬预先浸上一夜,洗净待用。 ②冬菇浸软后洗净去蒂;白菜洗净备用。 ③鸡去毛洗净,从鸡腹剖开,取出内脏后,放入沸水中飞水片刻,取出置清水中冲净。 ④将鸡放入较大的炖盅内,注入适量沸水,隔水炖约1小时半,然后加入冬菇、薏米及天门冬,再炖约1小时半,再放入白菜,加入调味后,再炖一会即成。 成品特点薏米即薏苡仁,能柔美肌肤,又能消除关节及肌肉疼痛。薏米再加上天门冬,则更是益补,因为天门冬有滋养强壮之效,又能除痰止咳。这款汤,除热量不高外,又有滋补美容之效。 江米甜酒 原料选配江米500克,酒曲250克。 科学制作①将江米放入清水中浸泡1小时,换水洗净,捞出用。 ②将锅内放入清水,把江米下入,置于火上,用旺火煮,煮至江米五成熟时,捞出,用冷水淘两次,倒入笊篱中把水控净,再上笼屉蒸一下,倒在盆中,待用。 ③把酒曲擀成面,放入江米内搅匀,上面拍平,中间用擀面杖捣一个2厘米大小的洞,使空气流通。 ④注意,夏季用布、冬季用棉被盖好,保持30℃左右温度,使之发酵即成。 成品特点健筋骨,补腰活血,消除孕妇疲倦。此酒酸甜清香,营养丰富。 猪肾粥 原料选配猪肾一对,粳米100克;葱花、姜丝、精盐、味精各适量。 科学制作①先将猪肾切开,去除脂膜,用水冲洗净,切成细块,待用。 ②把粳米洗净,与猪肾一起入锅、加清水适量,同煮,候粥熟后,放入洗净的葱花、姜丝、搅匀再放入精盐,味精调味即成。 成品特点食猪肾能强肾健骨,消除疼痛,解除疲倦。
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