宝宝食量有限,在辅食的选择上,父母要注意不要随便添加,而应选择添加有营养的辅食。 比如,给宝宝添加的辅食不要限于以碳水化合物为主的米粉面糊,而是要辅以富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素的食品,比如蛋、肉、蔬菜、水果等。 所以,给宝宝喂了多少粥、多少面条、多少米粉作为添加辅食的标准是不对的。 这个时期称为转乳期,其辅食添加的原则是谷类粥或烂面为主(产生消化和吸收食物的热量),辅助添加蛋白质较多的豆类、肉类、鱼和蛋,以及供给热量的油脂,含有丰富矿物质、维生素的蔬菜、水果。 一般谷物与豆、肉、蛋的比例是 2:1。 食盐中所含的钠和氯,是人体内必需的元素,可起到调节生理功能的作用。因母乳、牛奶中均含有一定量的钠、氯成分,已能满足宝宝的生理需要。 宝宝出生 6 个月后,其肾脏已发育得较为完善,能将进入体内的多余的钠和氯等物质排出体外。根据这一生理特点,宝宝应满 6 个月龄后再开始吃咸食。 每日用盐量为:1 周岁以下的宝宝不应超过 1 克,月龄越小,用量应越少。1 岁以后可逐渐增加到 2 克左右。2 岁以上宝宝渐与成人同食,应注意口味不要过重。 给宝宝添加米粥只是让宝宝逐渐适应日后的一般饮食,对于宝宝来说,其中所含的身体必需的营养物质并不多。所以,父母每天给宝宝喂一次米粥就可以了。 用添加了面包的牛奶粥喂宝宝其实更好,毕竟牛奶中的营养成分要多于米粥。及时给宝宝添加鸡蛋和鱼类等食物,对宝宝的正常成长很有帮助。 上个月,宝宝已经开始逐渐习惯吃这些食物了,这个月就可以吃鱼或动物肝脏等食物了。 蛋黄可以吃一整个了,可以蒸成羹,也可以做成蛋汤之类的食物,此时还不急于让宝宝吃全蛋,以免出现过敏。 鱼要选择带白肉的,但不要选择有较多鱼刺的。动物肝脏中,鸡肝是不错的选择,但不用每天都喂给宝宝。 宝宝一过半岁,一般的水果基本上就能吃了,把香蕉、苹果、桃子、梨、草莓等水果碾碎或捣成泥喂给宝宝,也可以榨成果汁给宝宝喝。 给宝宝吃水果时,可把苹果、梨、水蜜桃等水果切成薄片,而香蕉、葡萄、橘子可让宝宝用手拿着整个的吃。这样既锻炼了宝宝的抓握能力,又培养了宝宝自己吃食物的兴趣,可算是一举两得。 (协和0~3岁小儿营养与辅食添加全书)
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